Pudíng jugoso

Esta receta la hago hace mucho tiempo. Con lo básico puede tener muchas formar y sabores distintos dependiendo de los ingredientes que quieras añadir.

Esta vez, cubierta de chocolate de naranja.


INGREDIENTES:

1. Magdalenas, bizcochos y galletas que estén endurecidas, todo lo que tengas por ahí olvidado,


2. 4 huevos batidos,


3. 1/2 l. de leche,


4. 2 cdas. de azúcar,


5. 1 tableta de chocolate de fundir,


6. el zumo de una naranja,


7. mantequilla para untar el molde y una cda. para el chocolate


8. 
   
   y 100 ml. de nata.

Bueno, también usé para la decoración tres caramelos de naranja que lo fundí en el micro y lo dejé enfriar en papel plata aceitado.

Untar un molde con mantequilla, cubrir el fondo y paredes del molde con bizcochos, galletas... no importa si se rompen. Por otro lado, con la batidora, batir todos los ingredientes juntos, menos el chocolate y naranja (aunque, si lo quieres añadir... pues ya sabes, sólo derretir el chocolate antes de batir), yo lo dejé para cubrir el pudíng. hay que añadir suficientes migas de todo lo que tengas, si te falta, también le puedes añadir pan de molde. Debe quedar como una papilla. Echar el batido en el molde y dejar reposar unos 10min. para que empape bien todo. Cocer al baño maría en el horno precalentado 180ºC. unos 20min. apróx. Yo pongo la bandeja en la parte del horno.

Y ahora toca vestirlo de etiqueta y ponerle la peineta. jejej..

Troceamos el chocolate y lo ponemos a fundir al baño maría junto al zumo de naranja y la nata. Dejar que se funda sin remover, una vez derretido el chocolate, mover con varillas para amalgamar todo muy bien.

Dejar templar y entonces es el momento de vestir el pudíng y poner el cristal de caramelo a modo de peineta.

Ya veis lo fácil que es y está muy bueno.