Pues sí, espero que con esta receta les ayude un poco a la laboriosa tarea de criar con buenos alimentos a los cinco retoños que tienen entre las tres hermanas.
Si no la conocéis... que hacéis aquí... vaaaaamos id a visitarlas que os están esperando con los brazos abiertos y, si os gusta la comida caserita y familiar, este es vuestro blog para favoritos.
Este bonito blog creado por tres hermanas gaditanas con recetas para el día a día y muy familiares a puesto en marcha este primer concurso... (que me parece el más difícil de todos jajaja) ¿ya sabéis por qué?
1 kg. de patatas
1 paquete de espinacas congeladas (o no)
400-500 gr. de carne picada (yo he utilizado de cerdo ibérico)
1 cebolla tierna
1/2 vaso de aceite de oliva
75 gr. de almendras cruda
1-2 dientes de ajo
4 hojas de gelatina
1 vaso de tomate frito casero (puede ser envasado)
sal, perejil y orégano
ELABORACIÓN
Con el aceite, freír las almendras, retirar y reservar, en el mismo aceite sofreír la cebolla muy picada...
... dejar unos minutos revolviendo todo hasta que quede seco de jugos, añadir el orégano. Retirar y reservar.
Como no encontraba mi aro para emplatar me las ingenié con un corta pastas, lo puse en el centro del plato y fui rellenando por capas en el siguiente orden... Puré de patatas...
Al partirlo, queda el corte igual que el de una tarta llena de color (los niños comen primero por los ojos y, si les gusta lo que ven... todo lo demás es fácil) ¿no creen?
Un plato contundente con verduras, carne y fruto seco para dar muuucha vitalidad a nuestros príncipes y princesas.
¡¡Espero que, a Sus Señorías les gusten!!
