sábado, 17 de marzo de 2012

¡¡POLLO PIZZA PARA EL RÉGIMEN!!

A ver, ¿a quién no le gusta una buena pizza al vostro gusto? y ¿quién dice que engorda?.
Yo la he hecho quitando un ingrediente tan importante como es la base, o sea, el pan. Sí, ya se que la pizza es un pan redondo como base con ingredientes varios que se añaden a esta pero, por esto lo llamo "pollo-pizza" esto no es invento mio, se lo he oído a gente de Argentina que, suelen hacer en sus asadores, lo que no se es como llaman a este plato, lo que es seguro, que tiene que estar buenísimo con el sabor al carbón. Yo lo he seleccionado con pollo, pero se puede hacer como más te apetezca, (ternera, cordero, cerdo...) la pizza es una de las recetas que admite todo y para todos los gustos, tanto dulce como salado, tanto vegetal como animal... y, de especias, un sin fin.
Esta es mi versión de la pizza sin masa, pollo-pizza.


INGREDIENTES
* 2 pechugas de pollo fileteados fino
* 2 tomates rojos en rodajas
* 2 alcachofas fileteadas
* 1/2 cebolla fileteada
* 1 bote de espárragos blancos
* 1 bote de pimientos de piquillo asado
* 1 puñado de queso rallado para pizza
* 2cditas. de orégano
* 1 trozo de queso de bola loncheado


* 3cdas. de aceite de oliva
* 1cda. colmada de garam massala (especia, opcional)
*  un par de vueltas del molinillo de ajo deshidratado (opcional)
* sal


ELABORACIÓN
Mezclar el garam massala con el aceite y sal. Embadurnar con esta mezcla los filetes de pollo y colocar una capa en fuente de horno. Añadir encima de los filetes y en el siguiente orden: rodajas de tomates, cebolla, piquillos, alcachofas, queso bola, espárragos y queso rallado con el orégano.
En la siguiente foto he puesto los ingredientes de manera que se pueda distinguir bien el orden de los mismos y la forma colocada de los filetes.





Meter al horno precalentado a 200º C, en la parte baja de éste durante 15 minutos apróximadamente (todos los hornos no calientan igual, cosa que hay que tener presente siempre). Yo lo puse con calor arriba y abajo y ventilador.










Les tengo que decir que sale en la fuente un agua o líquido que desprende la carne y verduras pero que, le da al plato una humedad exquisita.
Otra idea es, poner los filetes de base empanados para que absorban este agua, aunque a todos nos gusto así.
¡¡Espero les gusten!!
;))

26 comentarios:

  1. Una maravilla de receta, deliciosa!!! Un beso,

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  2. Genial, un regimen que puedes comer de todo, me lo apunto a la receta me refiero que me parece riquisima, besos

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  3. Niñaaaaaaaaaa, que bueno, aunque tu sabes cambiaria alguna verdura, lo tengo que hacer y ademas no engorda. Es que tengo una hermana que vale por un millón, le sacas partido a un cacho de pan duro, que ricoooooooo. Me llevo mi parte, ah el lomo estaba ummmm exquisito y la zurrapa ¡¡que buenaaaa!, mira que yo no como por la mañana y al verla en el frigo no me pude resistir y me tomé una tostada. Miles de besos guapísima

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  4. La pizza es dieta mediterranea, siempre hay que intentar que la masa sea finisima y así no tiene porque engordar. Al fin y al cabo es pan tomate aceite de oliva es sano. Y eso de que el pan engorda... Engorda cuando lo untas si lo comes solo no engorda!!!. Tiene que estar buenisimo con pollito :O) un besito.

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  5. Estas segura de que no engorda ?. Cada vez queda menos para verano y esto no "pue" ser.
    Tiene muy buena pinta, Y se ve muy jugosa,lo haré seguro.
    Un beso

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  6. Se me ha hecho la boca agua de leerte, qué delicia.
    Saludos

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  7. Te la copio Angeles, me encanta la pizza y lo del regimen te aseguro que me viene estupendo
    Un saludo

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  8. Qué original!! Me ha encantado conocer el pollo-pizza!!! Besiños.

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  9. pero que rico! me has convencido con este plato totalmente eh.. lo que no sé es si será totalmente apto para el regimen con el queso :P

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  10. Angeles con régimen o sin el te copio la receta, menuda pinta.
    Besos

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  11. Me encanta la idea de la pizza sin masa! Un saludo

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  12. Pues tiene una pinta muy rica. ¡Me gusta!
    Buen día

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  13. Pues no lo había visto nunca de esta manera, pero si que me parece rico.
    Besos guapetona.

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  14. Que bien te cuidad, una idea genial para quitarle calorias a la pizza.

    Besitossss

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  15. Es una muy buena opción! Se ve rico!

    Un abrazo y feliz semana.

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  16. Esta combinacion de pollo y pizza es lo maximo!! Hay un delivery en Palermo que la hacen y me encanta, pero es bastante costosa, así que buenisimo que pasen la receta, veremos si me sale, graicas!!

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  17. Alejandro4:27 a. m.

    Aqui se puede encontrar lo mejor del pizza delivery en zaragoza: http://guia.just-eat.es/lugares/zaragoza.html

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  18. Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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  19. una idea genial,me ecnantan,q hay q cuidarse

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  20. Una idea estupenda, dice comeme, que opción más buena, me gusta, pasate por mi blog tienes un regalito, pero no tardes mucho ehhhhhhhhhhhhhhh bst

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  21. Ufffff una pinta mas estupenda y encima valido para cuidarse uno jejeje, eres toda una artista.

    Un beso.

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  22. Que delicia y si ademas es de regimen me la quedo, me quedo de seguidora y curioseando, un besito

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  23. Niñaaa como te cuidas, que rico!! pasate por mi blog, tengo algo para ti.
    Besos

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  24. Hola, concisas y precisas letras desnudan a golpe de talento la germinal belleza de este blog, si te va la palabra encadenada, la poesía, te espero en el mio,será un placer,es,
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com.es/
    gracias, buen día, besos en verso..

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  25. ¡¡Jajaja!! Me ha encantado lo de la pizza sin pan, de cualquier forma tiene que estar buenísima. Bsts

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