CONCHAS FINA AL HORNO

Molusco bivalvo muy apreciado.

Hace varios días que los hice y, como tantas otras recetas que no me da tiempo a subir a este blog," que es vuestra casa para cuando queráis venir a visitar", y que iré subiendo según me lo permitan mis otras obligaciones.

Esta receta es tan fácil, tan fácil que, hasta un marido como el mio lo puede hacer jejejej...

NECESITAMOS:

1 kg. de conchas finas ( de las que te hacen burlas )

1-2 limones
tomate frito (1 cda. para cada una )
pimienta recién molida roja
pan rallado (1cdita. para cada una )
tabasco (opcional )
un toque de perejil
un toque de orégano.

¿ Cómo se hacen ?.

Tan fácil como:

Abrirlas con la punta de un cuchillo ( ¡¡sin clavártelo !!). Se introduce el cuchillo con decisión por la zona mas estrecha de la concha y rompemos el nervio que las cierra. Limpiamos quitando la parte oscura del molusco y repartimos a partes iguales en las dos conchas,

le añadimos zumo de limón, pimienta, tomate,

orégano y perejil. Introducimos en el horno a 160ºC durante unos 15 min. apróx. Sacamos y añadimos el pan rallado,

volvemos a meter al horno 5 min. Siempre en la parte central del horno.

LISTO. ¿ Ves que fácil ?.

A mucha gente les gusta comérselas solo abiertas y chorreón de limón, pero yo las prefiero cocinadas que se pueden hacer de muchas maneras.
¡¡ besotesssss !!