ROLLO ÁRTICO Y DECORACIÓN DEL BIZCOCHO

¡¡Qué alegría tengo por mi cuerpecito!!
Resulta que desde septiembre estoy esperando a que me traigan unos transfer para bizcocho. Desde que los vi por primera vez en la revista nº 1 de  "bricorepostería", en la página 16 con un brazo gitano hecho por Patricia Pardo, que me dejó embobá (con la boca abierta). Los transfer, para quien no lo sepa, son como unas calcamonías para bizcochos que le da unos dibujos con colores preciosos, también los hay para el chocolate que ya he utilizado.
Hace dos días, descubrí a "SandeeA" del blog La Receta de la Felicidad, no podeís pasar sin verla, todas las recetas son maravillas y,
http://www.larecetadelafelicidad.com/
con una entrada expectacular (como decorar bizcocho paso a paso) y esta es la mía, no es lo mismo que los transfer, por que si no, debería tener montones de masa para decorar de todos los colores pero queda precioso y me ha encantado esta técnica por que puedes hacer volar tu imaginación con un simple bizcocho o plantilla y quedar como el mejor chef de repostería ante tu gente y amigos.
Para ser el 1º......, o 2º me ha quedao bastante bien.

Este postre va directamenta al concurso de TITO. Este blog si que no me creo que no lo conozcáis jejeje... y que todo lo que diga de él, lo sabéis muchísimo mejor que yo... a buen entendedor... pocas palabras... nos tiene a todos los blog en revolución. ¡¡Cumple un añito nuestro queridísimo TITO y, menudo año más intenso, alegrías, tristezas, humor, historias... y mucho conocimiento gastronómico entre otros. TITO no nos puede faltar en nuestra rutina diaria por que nos alimenta con su buen humor y simpatía.. además de las exquisitezes con las que nos deleita y sorprende muchas veces. Es nuestro osito mimoso!!.

http://tito1972ml.blogspot.com/2011/07/primer-cumplebog-de-la-cocina-sin.html
¡¡Tenéis que participar en su concurso para complicarle un poco su cocina sin complicaciones... jijijiji... !!

INGREDIENTES
-Para la masa decoradora
1 clara de huevo
20g. de cacao
20g. de harina
30g. de azúcar
30g. de mantequilla

-Para la plancha de bizcocho
4 huevos temperatura ambiente
120g. de harina
120g. de azúcar
1 pizca de sal

El relleno lo he comprado.... Para no complicar mucho pero, podéis hacerlo en casa si os gusta.
 Helado brownie con nueces cubierta de chocolate (500ml.)
Helado carapino, es un helado mecla de vainilla, nata, caramelo y piñones (250ml.)Para daros más ideas, se puede rellenar de una mousse, crema pastelera, de nata con frutos rojos queda expectacular de color, arroz con leche... 

ELABORACIÓN
-De la decoración
Mezclar manualmente la mantequilla fundida con el azúcar hasta que esté bien unida, añadir en el siguiente orden la clara, harina y cacao tamizados.

Meter en manga pastelera y guardar en el frigorífico hasta el momento de utilizar.
Preparar el dibujo a utilizar colocando el papel de horno encima y sujetar con alfileres para que no se mueva mientras calcas.

¡ Guardar en el congelador !

-Del rulo de helado
 Yo lo hice así:
Corté los extremos de una botella estrecha para meter los helados y dar la forma de rulo,

 deslicé el helado sobre un film con el que envolví el helado, cerré como un caramelo en los extremos, rodé sobre la mesa para que estuviese bien apretado y metí en el congelador.
-De la plancha de bizcocho
Se montan los huevos con el azúcar con varilla eléctrica durante 8-10 minutos.

Añadir la sal y harina tamizada con movimientos envolventes con espátula. Echar en manga pastelera.
Pongo cuatro pegotes en la bandeja de horno para que no baile el papel de horno sobre la bandeja.

Relleno toda la bandeja sobre el papel decorado.

 Yyyyyyy.... ¡¡NOOOO, horror!!
Con dibujos, esto no pasa pero, con nombres, frases... hay que tener en cuenta que, ¡¡SALE AL REVÉS!!

Estaba tan entusiasmada que no tuve en cuenta este detalle, grrrr que coraje.
No pasa nada. Hago otro y listo, como mejor se aprende es cometiendo errores.
Le doy la vuelta a mi dibujo y hago la misma operación.

¡¡Hurraaaa!!
¡¡Ahora sí!!

¡¡Espero que os guste!! ;-)