PIZZA DIP (Reto Dina y Tito)

Hasta ahora conocía muy pocos dips. Para mí, el rey dip es sin dudarlo, el español, un delicioso pisto con su pimiento, tomate y cebolla que es la base de este susodicho y, al que se le puede añadir berenjenas, calabacín, patatas...
Dip significa en español sumergir. Ya la simple palabra te invita a comer con pecado mortal que, no es que me importe pecar noooo, eso de pellizcar el pan y sumergirlo en las salsas me pierde, después voy a confesarme y listo jejejeje. Lo malo es lo mortal que, como cuenta nuestra amiga Juana del blog La Cocina de Babel lo que es una caloría... son pequeñas malvadas que viven en nuestros armarios y que, mientras dormimos, hacen de modistillas encogiendo nuestras prendas... es verdad que son malvadas esas calorías ehhh!!!.
Gracias a Dina y Tito que son los promotores de este reto que me ha encantado y, con los que he descubierto otro blog con maravillas y el cuál, es el protagonista de este dip de pizza tan riquísimo el blog en sí es de Kevin Lynch del blog Closet Cooking
El reto consiste en hacer este dip de pizza y dar entrada el día 27, osea, hoy y, yo como una fiel alumna de tantos maestro presento el mío con algunas pequeñas variantes, mas que nada por flojera en buscar todos los ingredientes y por rebeldía de no hacerlo igualito jajaja..

INGREDIENTES
*120g. de queso philadelphia
*120g. de queso tipo philadelphia azul (yo, marca blanca)
*60g. de crema fraiche (dice la wikipedia que si no se dispone de ella, basta con añadir una cucharada de vinagre en dos tazas de crema fresca, osea, la nata o, bien, echar a la nata montada dos cucharadas de limón). yo, simplemente usé nata líquida para cocinar, sin más
*50g. de mayonesa (yo, casera)
*200g. de queso mozzarella rallado
*100g. de queso parmesano en polvo (ecológico)
*200g. de salsa de tomate con orégano al gusto y albahaca
*algunas rodajas de chorizo e, igual cantidad de morcilla
*1 pimiento verde cortado en brunoise.

Lo que me va a servir de cuchara:
*Compré en mi panadería una barra de pan de pueblo sin cocer (masa de pan)
* orégano y aceite de oliva
Sugerencia:
Si no os la venden siempre se puede optar por hacerla uno mismo o, hacer la super masa TITO todo terreno que está divina.

 ELABORACIÓN
Poner a precalentar  con ventilador (opcional) el horno a 180º C y, mientras:
Estirar la masa muy finita, añadir un chorro de aceite de oliva y extender por toda la masa, salpicar la misma con orégano. Doblar en cuatro y volver a estirar muy finita. No importa que esté rota o fea, es para romperla con las manos una vez hecha, en plan rústico!!!. Colocar en bandeja de horno con papel sulfurizado e introducirla en el horno durante (apróx.) 12´ o, hasta que veáis que está un poco dorada.

Mientras se cuece la masa:
Mezclar los quesos crema, mayonesa, nata líquida y mitades de mozzarella y parmesano. Extender en la fuente de horno,

 le ponemos encima la salsa con el orégano y albahaca bien extendida.

 Seguimos con las otras mitades de mozzarella y parmesano, chorizo en ruedas, morcilla en ruedas y el pimiento en brunoise.

Lo puse en el horno durante 15´y ¡listo!

No puedo deciros que parte de la bandeja me gustó más... quizasssssssss... la morcilla? el chorizo? no se pero, lo que sí se es que me encanto y, superior con estas láminas rusticas de pan que sirvieron de cuchara.
Muy agradecida a Dina&Tito por darnos a conocer esta maravillosa salsa dip pizza.. o, habría que decir??? ¿mojeteo pizza? bautizada así por nuestra querida Dina ;))))
Muuuuak