jueves, 27 de mayo de 2010

Pastel bob esponja

Una petición de mi sobrinillo Manuel que, es su cumple el jueves y este es su preferido.
¡¡CREO QUE VOY MEJORANDO!!. jejeje...


                                                                    BOB ESPONJA

 El bizcocho es una plantilla de chocolate comprada y el relleno, por un lado un glaseado misma medida de azúcar y agua y, mi toque personal es fresas trituradas que tenía en el congelador y lo e añadido al glaseado que lo e puesto al fuego y dejado hervir 1 min. Y por otro lado la crema de queso que, es una receta que me dio mi profe Mariló de estos estupendos pasteles. Es facilísima y está riquísima. Lleva una terrina de queso de untar, 60g. de mantequilla blanda, ralladura de un limón, 1 cda. de zumo de limón y 100g. de azúcar glasé.


Se baten todos los ingredientes de la crema de queso menos el azúcar es cuál se va añadiendo cucharada a cucharada. Cuando se haya incorporado todo el azúcar se sigue batiendo unos min. más y metemos en el frigo un rato antes de usar para que quede bien cuajadito.




La plantilla de bizcocho lo he cortado en tres círculos iguales. El primero lo unto con la crema y antes de colocar otra capa, a la siguiente la baño con el glaseado por el lado que montas encima de la crema. Repito lo mismo con la tercera y termino cubriéndola con la crema de queso. La dejo en lugar seco para que repose un poco.



Mietras preparo la masa fondant para cubrir el pastel y voy coloreando.(aquí no saqué fotos por que tenía las manos pringas, jijijijij..)


      
Casi,casi igual al dibujo jajaja..

Yo creo que a mi sobrinillo le va a gustar.
                                                        

5 comentarios:

  1. Pues te aseguro que se volverá loquito la ver su tarta. Está idéntico el bob esponja.....muy chuli¡¡
    Molbesitos

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  2. Te ha quedado precioso, los detalles espectaculares. Eres una gran artista.

    Un abrazo :D

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  3. Qué bonita! no me puedo creer que sea una de tus primeras tartas, Bob esponja esta calcado... es preciosa! ya contaras la carita de tu sobrino

    Que chulada!

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  4. Hola Lidysan & Marcos, Mari y Cuinera. Jejeje.. muchas gracias por vuestro apoyo, mi sobrino y sus padres se volvieron locos haciendoles fotos como si un protagonista de una peli se tratase, les daba pena comersela y la querian conservar en el congelador jajaja...¡¡ Me he puesto más ancha !!. Esto motiva mucho para seguir haciendo...
    Muchos besos.

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  5. guaauuu te quedo perfecta, muy bonita ,seguro que le encanto la tarta,para ser de tus primeras tartas quien lo diria¡¡¡besos Ali

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