PAMPLONA, SUS TAPAS Y ALGO MAS

HOLAAAAA, ya estoy por aquí !!. Os echaba de menos pero, no había tiempo para todo. Terminaba tooooda reventá y no me quedaba fuerza ni para dar con el dedo al botón del ordenador.
Os cuento..., después de Zaragoza llegamos a Pamplona.
Hicimos una visita a una bodega Navarra para comprar vino del lugar, ¡¡como Dios manda!!.

Viñedos Señorío de Sarria, Navarra. ¡¡Excelentes caldos!!. El camino hasta llegar es precioso.

En Puente La Reina, Navarra. Muy cerca de Pamplona y antes de ir a las bodegas.

Paso de los peregrinos para hacer el camino de Santiago

Entrada del puente de los peregrinos.

Puente de los peregrinos.

Rincón del puente de los peregrinos.

Bar Burgalés, un bar de pinchos que gusta mucho a los lugareños.

Changurro en concha, jején.., bueno, lo que queda de él. Muy típico del lugar!!.

Un burgalito.

Una super croqueta.

Pastel de queso al caramelo con bola de helado. ¡¡Mm... suaaaave...., entra solo!!.

Secreto ibérico a las tres salsas, ¡¡RIQUÍSIMO!!.

Brochetas de verduras. ¡¡BUENÍSIMAS!!

Bacalao al ajoarriero. ¡¡EXQUISITO!!

Pequeño obrador confitería, haciendo rosquillos y hojaldres para la venta directa al público.

Las fiestas de San Fermín
Se celebran anualmente en honor a este santo en Pamplona (Navarra). Los festejos comienzan a las 12 del mediodía del 6 de julio con con el lanzamiento del tradicional chupinazo (cohete) desde el balcón del ayuntamiento y terminan a las 12 de la noche del 14 de julio con el "Pobre de mí", canto despedida que entonan los mozos por la finalización de las fiestas.

El encierro
Se trata de una carrera que se celebra todos los días entre el 7 y el 14 de julio a las 8 de la mañana. En ella, los mozos corren a cuerpo descubierto delante de los toros en un trayecto de unos 800 metros. El encierro parte de los Corrales de la cuesta de Santo Domingo, de donde salen los toros. Suben por la calle Santo Domingo hasta llegar a la Plaza del Ayuntamiento, donde gira a la izquierda para entrar en la calle Mercaderes. En el cruce con la calle de La Estafeta gira a la derecha. De nuevo se gira a la izquierda en el tramo de Telefónica para enfilar el camino a la plaza de toros, a la que se entra por el callejón.

Los cánticos
Antes de correr el encierro, los participantes piden ayuda a san Fermín mediante unos cánticos que se entonan en la cuesta de Santo Domingo (al inicio del recorrido) 5, 3 y 1 minuto antes del encierro; es decir, a las 07:55, 07:57 y 07:59. Desde el año 2009 los cánticos se interpretan tanto en castellano como en euskara.
"A San Fermín pedimos por ser nuestro patrón, nos guíe en el encierro dándonos su bendición.
Entzun, arren, San Fermin zu zaitugu patroi, zuzendu gure oinak entzierro hontan otoi. Viva San Fermín! Viva! Gora San Fermin! Gora!".

¡¡ Me encantó !!. Buenos pinchos, preciosos rincones y gentes encantadoras.