BERENJENAS AROMÁTICAS

BERENJENAS AROMATIZADAS AL HORNO

Si no pué seeeeeeeer, flaqueamos ante tantos suculentos platos, que hasta tengo agujetas en los dientes de tanto masticar y, claro, después pasa lo que inevitablemente tiene que suceder, el típico flotador en la cintura que, con muchos esfuerzos a matarnos de hambre y la gimnasia a tope, hasta llegar a exhaustarse, que, oigan Sres. Al otro día tóa llena de dolores… Y, como una ya no está pá tanto trote, propongo, que durante unos días, alimentarnos de forma más leve pero comiendo jejeje..
Mi última adquisición de los puestos de verduras ecológicos fueron las últimas berenjenas de temporada que, son feillas y pequeñas pero con muy buen sabor.

INGREDIENTES1Kg. De berenjenas
Algunas hojas de albahaca muy picadas
Algunas hojas de salvia
Cáscara de limón,(sólo parte amarilla) y ralladura
Orégano
Sal
Y un buen chorreón de aceite de buena calidad
ELABORACIÓN
Lavar y trocear todas las berenjenas, sin pelar que están más buenas, colocar en bandeja de horno y en ella, añado todos los demás ingredientes. Meter al horno a 180 ºC. Durante 20-30 minutos. Servir en los platos con zumo de limón.

Una delicia!! espero que os guste.