PIZZA MASA TITO

Esta es mi primera entrada de todas las que tengo acumuladas de estos días en los que he estado ausente.
He querido subir en primer lugar, esta pizza hecha con una masa buenísima "made in TITO", para una persona muy especial en el mundo blogósferíl gastronómico; por ser buen hijo, buen padre, buen esposo y buen amigo ¡¡por que siempre está ahí para ayudar en todo lo que puede dentro de sus posibilidades, haciendo siempre un hueco para ello..., e incluso, roba horas de sueño!!.
Este es mi homenaje a ti, aunque, la pizza me la como yo jejejeje..
                                ¡¡GRACIAS TITO!!

Mi granito de arena, "homenaje TITO".
TITOOOO, me ha encantado esta masa, con una pequeña variación en el vino, (no disponía en este momento de él) pero, lo he solucionado muy favorablemente.



Supongo que, os habéis dao cuenta, sustitución del vino blanco (del güeno), recomendao por TITO por, sidra asturiana; total, zumo de fruta es ¿noooo?, pos eso y, me ha salido chachi y güay del Paragüay jajaja...
INGREDIENTES (para la masa)
-1kg. de harina
-1 vaso de aceite de girasol (yo puse 3/4 parte)
-1 vaso de leche
-1 vaso de vino blanco (yo puse sidra asturiana)
-1 huevo
-sal
-también añadí orégano fresco a la masa (siempre le añado desde que lo probé así).

ELABORACIÓN
Lo primero que hago es encender el horno a 180º C. y espero a que se caliente, meto la masa a hornear durante 5´ antes de poner los ingredientes.

INGREDIENTES (los que tenía y siguiendo instrucciones de TITO ).
-Tomate frito
-orégano
-queso, eché un paquete de queso rallao
-1 tomate picado y estrujao con la mano
-1 cebolla en rodajas finas
-1 pimiento en tiras
-1 lata de atún blanco en aceite
-unas cuantas aceitunas
-salsa de queso azul a cucharadas (pasar por el triturador, 200 ml. de nata para montar con 50g. de queso azul)
-añadir un poco más de orégano en forma de lluvia. 

Meter al horno precalentado a 200º C. durante 6-8 minuto, (depende del horno), en la parte central del mismo.

 

¡¡Listo, ahora toca saborearlo con el resto de sidra bien fresquita y bien tirá!!, aunque, este paso lo tengo que practicar mas.
¡¡Espero os haya gustado, especialmente a nuestro y querido amigo TITO!!