domingo, 9 de mayo de 2010

Mi ensalada marinera

Una pequeña pausa entre limón y limón
Os presento una de mis ensaladas preferidas
No sé si será por que soy hija de pescador pero, me encanta una buena bandeja como esta, aunque, me parece que a más de uno jejeje...
Ingredientes


500gr. almejas,

1kg. de mejillones,

500gr. de gambas tamaño mediano

1 lechuga

1-2 limones

Sal maldón

Aove (aceite de oliva virgen extra)






 Elaboración





Cocer: las gambas en cacerola con 1/2 l. de agua hirviendo con 1cda. colmada de sal y cuando empiecen a tomar el color rosado, apartar de fuego y enfriar bajo el grifo. Reservar. Cocer almejas y mejillones por separado con 1/2 vaso de agua sin sal y, a la vez que se van abriendo (almejas-mejillones), los vamos sacando a un cuenco. En una fuente ovalada ponemos una cama de lechuga troceada, encima ponemos, almejas, mejillones y gambas y aliñamos con el limón, sal, aceite y agua de cocer los mejillones y almejas.
Se puede tomar frío o templado, a mí me gusta más templado, tiene más sabor.
Hacedlo !!. es todo un lujo en nuestras mesas.

7 comentarios:

  1. Quien pillara esa bandejita! que ricoo!

    Besitos.

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  2. Lo de ensalada...por la lechuga, no? joo menuda bandejita, mandame una para las 2 hoy porfaaaaa

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  3. Hola Cuinera, ana maría. Siiiiiiiiii... rica rica, jejeje.. ana maría, siento no haber llegado a tiempo para mandartela a las 2, jajaja. ¡en otra ocasión será !.
    besitos.

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  4. Eso no es una ensalada¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eso es un lujazo, yo quiero una...ainss que rica
    Besitos guapa

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  5. Hola!!
    Gracias por la visita a mi blog, hace tiempo que no posteaba en el ya que tengo uno de manualidades al que le he dedicado más tiempo jiji
    Pero ya estoy de vuelta y es bueno tener nuevas visitas.
    Saludos y se me hizo agua la boca con tu receta jajja

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  6. Vaya ensalada más ricaaaa, madre miaaa¡¡¡¡¡
    Besitoss guapaaaaa

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  7. Hola Kesito, a una ensalada como esta me apuntava yo con los ojos cerrados.....luego ya lo habriria para comer, esto es un verdadero festin, con lo que me gusta a mi todo lo que has puesto, un saludo.
    JUAN

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