Jejejeje... ¿ A qué se deberá el título de estas gambitas...?
Ellas, tan bonitas y bien colocaditas... todas en fila esperando risueñas a regalarles un piropo.... ummmmm.. que buenas estánmmm !!.
Síííí, buenísimas las puñeteras pero no veas como pican !!.
¡¡ Por supuesto el picante es opcional !!.
INGREDIENTES
- 500 grs. de gambas pequeñas ( las que llaman arroceras )
- 100 ml. de aceite de oliva
- 1 cdita. de ají picante ( opcional, se puede usar ají dulce )
- 1 cdita de sal
- 1 rama de estragón fresco ( puede ser seco, una cda. colmada )
- 1 cdita. de orégano, si es fresco mejor
- 1 cdita. de curry molido
- 1 cdita. de cúrcuma
- ralladura de jengibre, un poquito, es muy aromático y no debe sobrepasar su sabor, ( si no se tiene fresco se usa el molido que venden envasado, sección especias)
- 2-3 dientes de ajos troceados ( no es necesario pelarlos ).
Facilísima !!.
Poner en cuenco adecuado,las gambas pelada con todos los ingredientes y dejar macerar al menos una hora en el frigorífico.
Ensartar en los pinchos de madera la cantidad que os guste y todos en la misma posición.
Poner una sartén o plancha de asar al fuego medio y, cuando esté caliente poner los pinchos preparados sobre ella. Vuelta y vuelta que al ser pequeñas se hacen enseguida. No necesita aceite ni sal puesto que ya lo tiene en la maceración.
Aaaah, ¡que sean gambas! no langostinos, no saben igual... la gamba es más sabrosa.
¡¡ Espero que os guste !!
