Glaseado de chocolate y queso crema

Y sigo con Jennifer Donovan, me encanta este libro!! "365 recetas de chocolate", todo lo que he hecho de él, me ha salido perfecto, cosa que no puedo decir de todos los libros que tengo o recetas que me encuentro por las redes.
Hoy he elaborado este glaseado para una pavlova por que tenía todos los ingredientes en casa y me ha encantado las textura y sabor.

Ingredientes

-250g de queso crema ablandado (tipo philadelphia)
-100g de chocolate negro derretido y enfriado (unos segundos en el microondas hasta que se pueda remover el chocolate)
-15g de mantequilla a temperatura ambiente
-1cdita de esencia de vainilla
-250g de azúcar en polvo

ELABORACIÓN

Se bate el queso ablandado con batidora eléctrica (también se puede hacer a mano pero.... ¡es mu cansáo!). Cuando veamos que ha cambiado su textura le añadimos todos los demás ingredientes y se sigue batiendo hasta que se integren todos los ingredientes y se convierta el glaseado espeso y cremoso. Introducir en manga pastelera y guardar en el frigorífico hasta el momento de su uso.

Además de glasear dulces, también es ideal para elaborar copas de postres con frutos secos o frutas frescas.
Espero que os guste!!!