PASTEL EN MEDIA BOLA ROTA

¿Por qué cuando nos complicamos la vida, solemos decir que nos metemos en camisa de once varas?

¡No sabéis el estropicio que he ocasionado por meterme en camisa de once varas!

Con esto os quiero decir que, ¡he perdido, entre otras cosas,  un montón de fotos de mis recetas atrasadas que aun no he subido, !.
Quise quitar peso de mi PC eliminando cosas inútiles y que no utilizaba y cómo la ignorancía es muy atrevida, ¡me culpo de ello! pues, me pasó lo que tenía que pasar... Así aprenderé!!.
Con paciencia, iré recuperando algo.

Informe sacado de la Wikipedia

El origen de este dicho se sitúa en la Edad Media, en la ceremonia de adopción de un niño, tomando los problemas que ésta conlleva por decisión propia. El padre debía meter al niño por la manga de una camisa grande hecha para la ocasión. Luego lo sacaba por la cabeza o el cuello de la prenda y el padre le daba un fuerte beso en la frente como prueba de la aceptación de la paternidad. En algunas regiones de Europa la ceremonia continúa vigente pero con la madre, con objeto de simular el parto. -

El dicho además refleja una exageración en las dimensiones de la camisa, la cual no podía medir once (11) varas, ya que una (1) vara vendría a ser unas treinta y tres (33) pulgadas lo que equivale a unos ochenta y cuatro (84) centímetros. Así, la camisa mediría 363 pulgadas o bien 9.24 metros.

Mi observación es que, puede ser una exageración la medida de la camisa para cuando el adoptado es un bebé pero, ¿y si el adoptado es mayor?. Ahí dejo la pregunta.

Meterse en camisa de once varas, era entonces adoptar a alguien tomando los problemas que esto implicaba, por decisión propia y no por necesidad.

 Esta es mi última receta con fotos no perdidas, (aún, no estaban en mis imágenes del PC) pastel que hice para el cumpleaños de mi hijo. ¡No es por ná pero, salió con un sabor buenísimo!

Las bases son con la receta de mis tartaletas de chocolate pero con menos cantidad de cacao.
La crema es de nata vegetal y zumo de naranjas naturales

.PARA LAS TARTALETAS
250g. de mantequilla
125g. de azúcar glass
5g. de sal
75g. de huevos (tres pequeños o dos grandes)
465g. de harina (esta vez, 485g.)
35g. de cacao en polvo (esta vez, 15g.)

PARA LA CREMA
500ml. de nata vegetal
Esta es la que uso

1 vaso de zumo de naranja natural (200ml.)
5 hojas de gelatina
6 cdas. de azúcar
3 cdas. de gotas de chocolate blanco

OTROS
1 tableta de chocolate fondan
1bote de mermelada de grosellas
Colorantes en polvo dorado y rojo para el chocolate
Perlas de azúcar

ELABORACIÓN
* De la base
Mezclar mantequilla a punto de pomada con el azúcar y sal en batidora con pala. Agregar los huevos y continuar mezclando, ponemos la harina y cacao tamizados (yo, tamicé tres veces)
Integrar las dos mezclas durante un par de minutos y volcar sobre la mesa.
Estiramos la masa entre dos plásticos o film con un grosor de 3mm. apróx. Guardar en la nevera 2 horas mínimo. (Yo, hice un rulo con la masa para que me cupiera mejor en el frigo).
Cortar 4 círculos de 20 cm. (puede servir la medida de un plato de postre)
cocer los círculos, de dos en dos sobre papel de horno a 165º C. durante 15 o 20´ en la parte más baja del horno y con ventilador.
Se puede ver el paso a paso de la elaboración de esta masa aquí
* De la crema
Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría, (unos 4 minutos) mientras...
Calentar el zumo con el azúcar. Retirar antes de que comience a hervir, añadir la gelatina escurrida y secada y, las gotas de chocolate, remover hasta que se disuelva todo. Dejar enfriar.
Montar la nata vegetal, preferiblemente muy fría (monta mejor), sin dejar de batir vamos añadiendo el zumo muy poco a poco.
Ponemos la crema en manga pastelera con boquilla nº 20 de wilton (opcional). Dejar en el frigorífico, mínimo dos horas.
*Decoración
Trocear y derretir el chocolate en el microondas a mínima potencia en tres o cuatro veces durante 1´cada vez y removiendo en cada minuto. Dejar templar un poco y volcar en el molde con forma de medio balón, moviendo el molde hacía todas las direccione para que se impregne bien todas las paredes, colocar el molde boca abajo sobre papel de horno y enfriar en el frigorífico hasta que veamos que se pueda desprender facilmente el chocolate del molde.

MONTAR EL PASTEL
Primera, segunda y tercera capa:
Base, crema y tres o cuatro cucharadas de mermelada

En la cuarta base hacemos lo mismo pero le añadimos una montaña de crema en el centro de la misma.

Y la cubrí con la media bola rota de chocolate.

Le doy pinceladas con colorantes en polvo comestibles dorado y rojo

Yo no soy de las que tienen paciencias para catarla al siguiente día, la verdad y, más, con el aspecto que quedó. Este es el corte del resultado

Pero, al día siguiente estaba, ummmmmmmmmmmm... ¡¡como estaba!!

¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS MI VIDA, se que te gustó!!
¡Espero que a vosotros también!