ESPAGUETTI CON RIOJA O AGLIO GIOVANE E AGLIO

O, lo que es lo mismo, "Espaguetis al Rioja y ajos tiernos o ajetes.
Cuando andamos de carreras (como de costumbre y, muy mala costumbre), he solucionado un almuerzo en un plís plás con estos espaguetis y un manojito de ajetes que se me iban a secar. Estoy toda emocionada entre galletas y galletas para unos eventos familiares que tengo y, que me tienen absorbido todo el tiempo.
Nos a gustado mucho, nooo, muchísimo y, será unos de los platos que por su sencillez, rapidez, económico y exquisito ya no faltará en mi mesa de vez en cuando.

Es tan fácil que, casi me da reparo dar esta entrada!!!

INGREDIENTES (para dos comensales)
*100g. de espaguetis por comensal o cualquier otra pasta de trigo duro
*1 manojito de ajos tierno o, lo que es lo mismo, ajetes
*3-4cdas. de aceite de oliva
*1/2 pastilla de caldo de pollo
*75ml. de vino Rioja de buena calidad
*6cdas. de queso italiano Grana Padano en escamas*unos granos de sal rosa (opcional)

ELABORACIÓN
Cocer los espaguetis según instrucciones del paquete o como os guste.
En una sartén pequeña con el aceite, ponemos a rehogar los ajos tiernos, previamente picados con el cuchillo. Cuando haya tomado color, añadir la media pastilla de caldo y el vino. dejar hervir unos tres minutos apróximadamente.
Poner los espaguetis en una fuente honda y echar encima la salsa de Rioja con ajetes y remover para que queden todos los espaguetis bien impregnados en la salsa.
Repartir en los platos de servir y cubrir con el Grano Padano en escamas. Añadir, si se quiere, unos granos de sal rosa y, una gotas de aove por encima.

¡¡Sencillo y, no necesita nada más!!
¡Espero que os guste!
 Besotes ;))